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          黑茶文化

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          安化黑茶那些大事記!你知道嗎

          安化黑茶那些大事記!你知道嗎

          • 分類:黑茶歷史
          • 作者:陳建云
          • 來源:
          • 發布時間:2016-09-10 12:00
          • 訪問量:0

          【概要描述】

          安化黑茶那些大事記!你知道嗎

          【概要描述】

          • 分類:黑茶歷史
          • 作者:陳建云
          • 來源:
          • 發布時間:2016-09-10 12:00
          • 訪問量:0
          詳情

          安化

           

          安化是中國黑茶發源地之一,先有茶后有縣,產茶歷史悠久。在物質層面的背后,湖南黑茶還有深厚的文化底蘊。

           

          馬王堆漢墓首現安化黑茶


          長沙馬王堆漢墓是西漢吳氏長沙國丞相軑侯利蒼的家族墓地,是20世紀70年代我國最重大的考古發現之一。

           

          在M1、M3中發現竹笥,內有“荼一笥”文字繾冊,經考證:“荼”即“茶”,意為“茶一箱”, 笥內實物經切片分析為茶。

           

          長沙馬王堆漢墓出土的西漢茶極有可能是安化茶葉的最早實物。

           

          明萬歷年,黑茶被定為“官茶”

          安化黑茶在定為“官茶”之前屬于“商茶”而不能邊銷易馬。
           

           

          因滋味濃厚醇和,量多質好價廉的優勢受到邊疆民族的青睞,被茶商大量越境私販,強烈地沖擊著“官茶”的市場。

           

          明萬歷23年(1595年),圍繞湖茶(安化黑茶)的禁榷和開放,御史李楠和徐佼展開辯論,最終經戶部裁決、皇帝欽定湖茶(安化黑茶)為“官茶”,這在安化黑茶發展史上具有劃時代的意義。

          此后陜、甘、晉等地區的茶商云集安化,安化成為明代茶馬互市的主要茶葉生產基地,至明末清初安化黑茶逐漸占領了西北邊銷茶市場。

           

          明末清初,“金花”誕生


          明末清初,陜、甘茶商將在安化采購的黑毛茶踩制成“飲包”,運至陜西涇陽,壓制成茯磚茶。

           

          在制作過程中,茯磚茶繁殖了一種叫“金花”的益生菌,學名叫“冠突散囊菌”,成為衡量茯磚品質的主要標志,遠銷西北、俄羅斯和中亞地區。

           

          紀曉嵐文記載黑茶 

          紀曉嵐,清代文學家。紀曉嵐1768年因坐盧見曾鹽務案,謫烏魯木齊佐助軍務,期間與安化黑茶結緣。

           

          他在《烏魯木齊雜記》記有“附(茯)茶者,商為官制易馬之茶”,“唯附茶性暖能緩解之”。

           

          陶澍敬獻黑茶,被賜“天尖茶”

           
              兩江總督陶澍,安化小淹人,是清道光皇帝的重臣。

           

          1821年,道光皇帝正式登基,對清正廉潔、勇于任事、才識優長、持論公正的陶澍十分贊賞。將陶澍所敬獻的安化黑茶賜名“天尖茶”,并列為皇帝專用茶,意為天字第一號茶。

           

          左宗棠改制,推行安化黑茶

               左宗棠,著名向軍將領,洋務派首領。

           

          早年受彭澍賞識,居安化小淹8年,深諳安化黑茶。清咸豐、同治年間,陜甘回民歧義,安化黑茶引茶運銷停滯。

           

          左宗棠任陜甘總督期間,整頓西北茶務,推行茶政改革,實行“以票代引”,結束了中國茶葉史上近千年的“引茶”制,降低茶稅,鼓勵陜甘茶商來湖南運銷茶葉。

           

                1842年,鴉片戰爭結束后,廣州、上海等口岸對外通商。

           

          廣東、福建、江西等省茶商大量進入安化,與安化茶人共同創制安化紅茶并迅猛發展,與黑茶經海上絲綢之路,盛銷英、法、美等國家和地區。

           

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